SCA, em inglês, Specialty Coffee Association (Associação do Café Especial), é uma associação sem fins lucrativos, baseada em membros e fundamentos de abertura, inclusão e poder do conhecimento compartilhado. De fazendeiros de café a baristas e torrefadores, nossos membros abrangem todo o globo, incluindo todos os elementos da cadeia do café. A SCA atua como uma força unificadora dentro da indústria de cafés especiais e trabalha para melhorar o café aumentando os padrões em todo o mundo através de uma abordagem colaborativa e progressiva. Dedicada a construir uma indústria que seja justa, sustentável e estimulante para todos, a SCA baseia-se em anos de insights e inspiração da comunidade de cafés especiais.


COFFEE SKILLS PROGRAM

Este programa de aprendizagem é o novo currículo da SCA para o mercado de cafés especiais no mundo. São 6 áreas de conhecimento que tratam desde a lavoura até a xícara: Introduction to Coffee (Introdução ao Café Especial), disponível em um único nível fundamental, e 5 módulos especializados: Barista Skills (Barismo), Brewing (Métodos Filtrados), Green Coffee (Café verde), Roasting (Torra) e Sensory Skills (Sensorial), disponíveis em 3 níveis de ensino (Fundamental, Intermediário e Profissional). A cada nível de ensino dos módulos disponíveis, o aluno ganha uma pontuação: Introduction to Coffee (10 pontos), Nível Fundamental (5 pontos), Nível Intermediário (10 pontos) e Nível Profissional (25 pontos) e, ao atingir 100 pontos com as áreas de seu interesse, o aluno conquista o diploma de habilidades do café, conhecido como SCA COFFEE SKILLS.


COMO OBTER O CERTIFICADO SCA

A certificação da SCA poderá ser solicitada ao final do curso de cada área, quando serão aplicadas as provas teórica e prática. É necessário que o aluno atinja a pontuação mínima para “passar” nas provas e, assim, poder solicitar o seu certificado SCA. É importante ressaltar que o valor do certificado não está incluso no valor do curso, ou seja, após o resultado das provas teórica e prática, se o aluno tiver interesse em solicitar o certificado, deverá pagar a quantia de €60 (R$255,00) para o certificado de nível fundamental, €100 (R$x'420,00) para o certificado de nível intermediário, ou €180 (R$760,00) para o nível profissional.

Obs1: O pagamento dos certificados também é feito através do nosso site.

Obs2: Caso o aluno não atinja a pontuação mínima nas provas, poderá refazê-las em outra data. Para refazer a prova teórica, não há custo adicional, no entanto, para refazer a prova prática, há custos dos materiais utilizados e do instrutor que aplicará a prova novamente.